Vodnik

CO₂ ali etanolna ekstrakcija konoplje – katera metoda je boljša?

Avtor: dr. Borut Gosar, dr. biotehnologije · Posodobljeno 25. 8. 2026

LASTNOST	CO₂ EKSTRAKCIJA	ETANOLNA EKSTRAKCIJA
Kanabinoidi	Zelo učinkovita ekstrakcija, nastavljiva selektivnost	Zelo učinkovita ekstrakcija, zlasti pri visokih koncentracijah etanola
Terpeni	Dobra možnost selektivne ekstrakcije, odvisno od pogojev	Dobro ohranjanje pri kratkem času ekstrakcije in ustreznih pogojih
Fenolne snovi in drugi antioksidanti	Omejena ekstrakcija bolj polarnih fenolnih spojin	Učinkovitejša ekstrakcija fenolnih in drugih polarnejših antioksidativnih spojin
Klorofil	Praviloma zelo malo	Lahko več, vendar je količina odvisna od koncentracije etanola, časa in temperature; možno je dodatno čiščenje
Selektivnost	Zelo visoka, z nastavljanjem tlaka in temperature	Dobra; odvisna od koncentracije etanola, časa, temperature in razmerja med topilom in materialom
Ostanki topila	CO₂ po zmanjšanju tlaka izhlapi	Etanol se po ekstrakciji odstrani z destilacijo; vsebnost ostankov je mogoče nadzorovati
Recikliranje topila	Možno, vendar zahteva visokotlačni sistem	Enostavno z destilacijo in ponovno uporabo
Cena opreme	Visoka – visokotlačna oprema	Nižja – običajno enostavnejša oprema
Strošek energije	Višji zaradi kompresije in visokega tlaka	Predvsem strošek hlajenja in destilacije
Cena topila brez trošarine	CO₂ je relativno poceni industrijski plin, vendar zahteva drago visokotlačno opremo	Če so izpolnjeni zakonski pogoji, se lahko trošarina oprosti ali vrne, zato je dejanski strošek etanola bistveno nižji
Vpliv na končno ceno ekstrakta	Višji stroški opreme in delovanja lahko povečajo strošek proizvodnje	Nižji stroški opreme, regeneracija topila in možnost oprostitve oziroma vračila trošarine lahko zmanjšajo strošek proizvodnje

Povzetek:

CO₂ ekstrakcija je zelo selektivna in učinkovita pri ekstrakciji nepolarnih spojin, kot so kanabinoidi in določeni terpeni. Etanol pa kot polarnejše topilo poleg kanabinoidov učinkoviteje ekstrahira tudi številne fenolne in druge polarnejše spojine z antioksidativnim potencialom. Z ekonomskega vidika je lahko ekstrakcija z etanolom ugodnejša, zlasti če se etanol kupuje brez trošarine oziroma če je ob izpolnjevanju predpisanih pogojev trošarina vrnjena. V podjetju DR GOSAR d.o.o. uporabljamo etanolno ekstrakcijo, saj nam ta metoda omogoča učinkovito pridobivanje širokega spektra spojin iz konoplje, hkrati pa je zaradi možnosti vračila trošarine tudi ekonomsko upravičena.